エカワ珈琲店の食品関係学習ノート

2000年代、コーヒーの学習に必要ということで、食品に関する知識を仕入れていた頃の学習帳を基にして記事を書いています。

カプセル式コーヒーメーカー| ネスレのドルチェグスト、UCCのドリップポット

焙煎したコーヒー豆を粉砕した粉の入ったカプセルから抽出することで、1杯から手軽に淹れられる方式のコーヒーメーカーです。

焙煎コーヒー粉の入っているカプセルと水をセットしてボタン押すだけで、簡単にコーヒーを淹れられるコーヒーメーカーです。

1杯分ずつ真空密封された焙煎コーヒー粉カプセルを使って淹れるので、焙煎コーヒー豆を粉砕して、その粉砕した焙煎コーヒー粉をセットするという作業を省略できます。

また、後片付けもカプセルごと捨てるだけですから、手が汚れることもありません。

 

カプセル式コーヒーメーカーは、ネスレのドルチェグストやUCCのドリップポットが知られています。

ネスレのカプセル式コーヒーマシーンも、UCCのカプセル式コーヒーマシーンも、コーヒーだけでなくて、お茶や紅茶、ミルクティーやラテなど、オールマイティーに使えるとのことです。

もちん、年老いた珈琲豆焙煎屋はハンドドリップコーヒー派ですから、カプセル式コーヒーマシーンは使ったことも、使う気持ちもありませんが・・・。

 

UCC

メーカーの説明によると、 「プロのハンドドリップをボタン一つで」がキャッチフレーズで、「蒸らし」のできるカセット式コーヒーメーカーだとあります。

密封パックしたカプラルコーヒーは、UCCから多種類販売されていて、インターネットネット通販などで簡単に購入できます。

コーヒーだけでなくて、お茶や紅茶なども楽しめるとあります。場所を選ばないコンパクトサイズで約60秒でコーヒーを抽出できるようです。

 

ネスレ 

メーカー曰く、ネスカフェドルチェグストの専用カプセルは、厳選された芳香性の挽いたコーヒー豆で密封されています。5層構造により、光、空気、湿気を遮断し、醸造する瞬間まで酸化を防ぎます。

抽出するときは、コーヒー豆を十分に蒸し、最大15ATMのポンプ圧力で一度に1カップを抽出します。厚くて細かいクレマは、鮮度の高い豆の高圧の証です。だから、いつでもカフェ品質の美味しい淹れたてのコーヒーを楽しむことができる。

これも、メーカー曰く、ネスカフェドルチェグストカフェカフェメニューには15種類あって、香り、苦味、酸味のバランスを重視し、8種類のブラックコーヒーのみからお選びいただけます。

コーヒー以外にも、牛乳たっぷりのカプチーノ、上質なココアを使ったチョコレートチョチーノ、見た目が美しい宇治抹茶ラテなどがあります。