コンビニコーヒーの原価率は約５０％で、コンビニ商品全体の平均原価率が約７０％ですから、１００円で販売していても、相当な利益を稼ぎ出してくれる商品なのだそうです。
火付け役はセブンイレブンで、２０１３年１月にサービスを開始、その９ヵ月後には、総販売数が２億杯を突破したといわれています。
コンビニで火花散るコーヒー覇権戦争のおいしい内実
おいしさと利便性を追求することで一大ブームを巻き起こしているコンビニコーヒー。今や、ほとんどのコンビニの店頭にはコーヒーマシンが置かれていて、好評を博しているとのことです。
アメーバーニュース／週プレnews (２０１５年３月１６日)
で、大手コンビニチェーンの特徴は・・・・
セブンイレブンは、アラビカ種のコーヒー豆を１００％使用して、ダブル焙煎したコーヒー。
ローソンは、同じくアラビカ種のコーヒー豆をそれぞれに焙煎した後、ブレンドしたコーヒーで、セルフ方式だけでなくて、対面でも販売。
ファミリーマートは、ドイツ製のエスプレッソマシーンで淹れたコーヒー。
サークルＫサンクスは、１杯ずつコーヒーを淹れるカートリッジコーヒー。
と、それぞれに違いがあるようですが、何はともあれ、テイクアウトコーヒーが一般化することは、エカワ珈琲店には朗報です。
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