スターバックスコーヒーは、シアトル、ニューヨーク、シカゴ、ポートランドなどの都市部の店で、水出しコーヒー「Nitro Cold Brew」の販売を開始すると発表しています。
夏の終わりころまでには、北米スターバックスコーヒーの約５００店舗で水出しコーヒー「Nitro Cold Brew」を販売できるようになるとのことです。
(スターバックスニュースルームより引用しています。)
アメリカでは、過去１０年間でアイスコーヒーの消費量が、約８０％も増加していて、特に水出しコーヒーは、２０１０年から２０１５年の５年間で消費量が３．５倍と驚異的に伸びていると報道されています。
昨年(２０１５年)、スタンプタウンコーヒーが、窒素入り水出しコーヒーの缶コーヒーを販売して好評を博しています。
スターバックスコーヒーの窒素アイス水出しコーヒー「Nitro Cold Brew」は、生ビールのようにアイスコーヒーをカップに注ぐようです。
スターバックスコーヒーのニュースルームでは、一般的なアイスコーヒーと比べて、濃厚ですが滑らかなアイスコーヒーが出来上がると説明しています。
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