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珈琲社会学

独断と偏見による、珈琲と食に関するエカワ珈琲店流の考察

Specialty Coffee Retail Price Index/スペシャリティーコーヒー豆小売価格指標

Specialty Coffee Retail Price Index/スペシャリティーコーヒー豆小売価格指標は、エモリー大学ゴイズエタビジネススクールが、今年(2015年)の4月から開始したプロジェクトだと、エカワ珈琲店は理解しています。

アメリカ合衆国とカナダでスペシャリティーコーヒー豆を取り扱っている有名ロースター59社の、通信販売サイトでの平均小売価格を指標化しているプロジェクトだと理解しています。

 

ニューヨーク市場でのコーヒー生豆取引価格は、昨年の秋から下落・低迷を続けていて、アメリカの大手コーヒー企業がコーヒー豆小売価格の値下げを発表しているようですが、Specialty Coffee Retail Price Index(スペシャリティーコーヒー豆小売価格指標)は上昇傾向を示しています。

 

 

 

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 (Wikipediaより引用)

 

ニューヨーク市場でのコーヒー豆相場の低迷・下落ですが、スペシャリティーコーヒー豆への需要シフトが原因しているとの説もありますが、本当に、それも原因の一つなのかもしれません。

2015年4月~6月の平均が100gで580円くらいと、2015年1月~3月よりも1.5%上昇しているようです。(数字は大体です。計算日は7月8日)

 

Daily Coffee News に、Specialty Coffee Retail Price Index(スペシャリティーコーヒー豆小売価格指標)が収集しているコーヒー屋さんのリストが掲載されていたので、記録しておくことにしました。

dailycoffeenews.com

 

(1)1000 Faces Coffee、(2)49th Parallel Coffee Roasters、(3)Allegro Coffee

(4)Alpen Sierra、(5)Ancora Coffee Roasters、(6)Armeno Coffee

(7)Barefoot Coffee Roasters、(8)Barnie’s Coffee & Tea、

(9)Barrington Coffee Roasting Co.、(10)Batdorf & Bronson

(11)Beansmith Coffee、(12)Bird Rock Coffee Roasters、(13)Blue Bottle Coffee

(14)Caribou Coffee、(15)Ceremony Coffee Roasters、(16)Bucks County Coffee

(17)Coffee Masters、(18)Conscious Coffee、(19)Counter Culture Coffee

(20)CQ Coffee Roasters、(21)Cuvee Coffee Roasting、(22)De La Paz Coffee

(23)Equator Estate Coffees & Teas、(24)Evans Brothers Coffee Roasters

(25)Flying Goat Coffee、(26)Fratello Coffee Roasters、(27)Gimme! Coffee

(28)Green Mountain Coffee Roasters、(29)Heart Coffee Roasters

(30)Intelligentsia Coffee、(31)Johnson Brothers Coffee Roasters、

(31)Kean Coffee、(32)Kickapoo Coffee、(33)Klatch Coffee

(34)Las Chicas Del Cafe、(35)Martinez Fine Coffees、(36)Metropolis Coffee

(37)Neighbors Coffee、(38)Noble Coffee Roasting、(39)Panther Coffee

(40)Olympia Coffee Roasting、(41)Origins Coffee Roasterie

(42)Orleans Coffee Exchange、(43)Paradise Roasters、(44)Starbucks

(45)Peet’s Coffee & Tea、(46)Portland Roasting、(47)PT’s Coffee Roasting Co.

(48)Reunion Island Coffee、(49)Supreme Bean Coffee Roasters

(50)Stone Cup Roasting、(51)Stumptown Coffee Roasters、(52)Terroir Coffee

(53)Temple Coffee and Tea、(54)Thanksgiving Coffee、(55)The Roasterie

(56)Uncommon Grounds、(57)Victrola Coffee Roasters

(58)Willoughby’s Coffee & Tea、(59)Zoka Coffee Roasters