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珈琲社会学

独断と偏見による、珈琲と食に関するエカワ珈琲店流の考察

喫茶店の定番メニュー

富士通株式会社のメールマガジン「AzbyClub通信/2012年4月25日号」で、喫茶店のメニューに関係するアンケート結果の記事を見つけました。

『喫茶店の定番メニューといえば?』という題の読者アンケートで、そのアンケート結果を掲載しています。

 

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1位がトースト、2位がサンドイッチ、3位がナポリタンとなっています。
 
1980年代、喫茶店の全盛時代の「喫茶店の定番メニュー」も、主として、トースト、サンドイッチ、ナポリタンだったとエカワ珈琲店は記憶しています。

普通の喫茶店での厨房設備では、本格的な食事メニューの提供は難しいのだと思います。

 

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