富士通株式会社のメールマガジン「ＡｚｂｙＣｌｕｂ通信／２０１２年４月２５日号」で、喫茶店のメニューに関係するアンケート結果の記事を見つけました。
『喫茶店の定番メニューといえば？』という題の読者アンケートで、そのアンケート結果を掲載しています。
１位がトースト、２位がサンドイッチ、３位がナポリタンとなっています。
１９８０年代、喫茶店の全盛時代の「喫茶店の定番メニュー」も、主として、トースト、サンドイッチ、ナポリタンだったとエカワ珈琲店は記憶しています。
普通の喫茶店での厨房設備では、本格的な食事メニューの提供は難しいのだと思います。
喫茶店の話題
エカワ珈琲店が運営・管理しているブログ
★珈琲手帳
