ニュース

全国からコーヒー屋さんが京都に約50店集まるイベント

はてなニュース(2017年1月26日)によると、2017年1月29日(日曜日)、全国から約50店の珈琲屋さんが集まるイベント「Japan Coffee Festival in SHIMOGAMO 2017」が、京都市左京区の下鴨神社・糺の森で開催されるそうです。 hatenanews.com

シェイクシャックの創業者率いるレストラン運営会社が、ニューヨークのJoe Coffeeに資本参加したそうです

「Wikipedia/シェイク・シャック」は、今売り出し中のカジュアルレストランチェーン「シェイク・シャック」を次のように紹介しています。 アメリカ合衆国ニューヨーク州ニューヨークに本社を置くファストカジュアルレストランチェーンである。2000年にマデ…

アメリカ映画「卒業」に登場した「カフェ・メド(Caffe Med)」の閉店。

エカワ珈琲店の店主の高校時代、ラジオの深夜放送で、ある時期、サイモン&ガーファンクルの「サウンド・オブ・サイレンス」が頻繁に流れていたのを覚えています。 アメリカの青春映画「卒業」の主題歌が、サイモン&ガーファンクルが歌う「サウンド・オブ・サ…

ネスカフェ原宿でコーヒーを淹れれば、クリスマスソングが流れて来るそうです。

ネスレ日本直営の喫茶店(カフェ)「ネスカフェ原宿」に、大きなマグカップの形をしたからくり楽器(木琴)が登場したと、Daily coffee news (2016年12月20日)が報じています。 dailycoffeenews.com

スターバッスリザーブロースタリーが東京にやって来る

スターバックスコーヒーは、新しいブランド「リザーブ」を立ち上げて、ブルーボトルやインテリゲンチャなど、サードウェーブコーヒーのトップランナーたちが得意としている高級(価格の高い)コーヒー市場に積極的に参入すると発表しています。 (写真は、スタ…

食材を分子レベルで解析する時代

アメリカ第5位の小売りチェーン「ターゲット」が、食品を分子レベルで解析して食の透明性を高める研究をするベンチャー企業型の研究室を立ち上げたと伝えられています。 ↓↓↓ 【ターゲット】、MIT等と食品ラボを開設!分子レベルで青果物を裸にするスキャ…

マクドナルドとセブンイレブンのトップ交代

レストラン関係のニュースを配信するニュースサイト「Nation's Restaurant News」ですが、2016年4月6日にマクドナルドのトップが、2016年4月7日にはセブンイレブンのトップである鈴木会長が退任するというニュースを伝えています。 nrn.com マク…

ポップアップストアーとマルチロースターモデルと

ブルーボトルコーヒーが、2015年11月13日~26日まで東京の自由が丘のライフスタイルショップの一角で、2016年2月10日~3月6日まで東京銀座のファッションとスポーツを軸とするセレクトショップの一角で、期間限定のポップアップストアー…

台湾セブンイレブンで、スターバックスのコーヒーが飲めるそうです

日本の最大手コンビニチェーンは「セブンイレブン」ですが、台湾の最大手コンビニチェーンも「セブンイレブン」なのだそうです。 2004年に、台湾の「セブンイレブン」が、「City Cafe」というブランド名でコンビニコーヒーの販売を開始して大成…

ピーツコーヒー(Peet's Coffee & Tea)、今度は、インテリジェンシア(Intelligentsia)を傘下に・・・

先月末(2015年10月30日)、ピーツコーヒー(Peet's Coffee & Tea)が、インテリジェンシア(Intelligentsia)の株式の過半数を取得したようです。 www.latimes.com(ロサンゼルスタイムズ) つい最近、スタンプタウンコーヒーを買収したピーツコーヒーです…

ピーツコーヒー&ティー/Peet's Coffee & Teaが、スタンプタウンコーヒー/Stumptown Coffee Roastersを買収

エカワ珈琲店は、「Daily Coffee News」や「World Coffee Press」の記事を定期的にチェックしています。 dailycoffeenews.com 2015年10月6日(火曜日)、「ピーツコーヒー&ティー/Peet's Coffee & Tea」が、サードウェーブコーヒーのトップランナー4…

イタリアのラバッツァが、フランスのカルトノワールの買収に着手したようです

フランスのパリで生活している1日に2回はコーヒーを楽しむというコーヒー大好きな人達は、「エスプレッソ用」・「ペーパードリップ用」・「ちょっと贅沢用」の3種類のコーヒー豆を使い分けて、自宅でのコーヒータイムを楽しんいるようです。 PARIS通信 パ…

アメリカで話題、小川珈琲がボストンに出店した喫茶店

5月22日、ボストンのミルクストリートに小川珈琲が喫茶店を出店しました。 それが、アメリカのコーヒー好きの人たちの間で話題になっているようです。 カルフォルニアのブルーボトルコーヒー、ニューヨークのゴリラコーヒーと、アメリカの珈琲屋さんの日…

ルワンダポテトディフェクト/Rwandan Potato Defect

悲惨な大量虐殺を経験したルワンダですが、21世紀に入ってからは目覚しい経済成長が続いています。 ルワンダの経済成長の一翼を担っているのがコーヒー産業で、21世紀の最初の10年で、農家の所得が平均して約6倍になったと伝えられています。 ルワン…

ダイキンドーナツはコーヒーを値下げして、スターバックスはコーヒーを値上げします

JMスマッカー、フォルジャーズ、ダイキンドーナツなどの相当数のコーヒー関連ブランドが、コーヒー製品やカップコーヒーの価格を引き下げています。 ダイキンドーナツなどは、朝食市場でマクドナルドと熾烈な競争をしているわけですから、コーヒー生豆の市場…

コーヒの需要が増加しているのに、ニューヨークのコーヒー生豆相場が低迷している理由

21世紀に入ってからのニューヨーク・コーヒー生豆相場ですが、投機的な乱高下を繰り返しているのだと思います。 一昨年の秋(2013年)、生産価格を下回っていた相場価格が、去年の秋(2014年)には、何年ぶりかの高値になって、今年(2015年)に入っ…

ドリップコーヒー自動包装機

静岡県の不双産業という会社のドリップコーヒー自動包装機が、注目されているようです。 1台が1500万円で、1時間に約5000個のドリップコーヒーバックを製造できるそうです。 不双インターナショナル=食の見本市で市場探る=ドリップコーヒーに高…

5月末のコーヒー生豆相場は17ヶ月前の水準に戻っています。

今年度のブラジルのコーヒー豆生産量は、前年度よりも減少が予測されています。 インドネシアやペルーのコーヒー豆生産量も、減少が予測されています。 しかし、International Coffee Organization のWeb Site は、コーヒー豆市場の平均価格が17ヶ月前の水…

スターバックスコーヒーが、Spotify(スポティファイ)の音楽パートナーに

スターバックスと音楽ストリーミングサービスのSpotify(スポティファイ)が、音楽パートナーの提携を結んだと、2015年5月19日、Daily Coffee News が伝えています。 // Opinion: Musicians the Big Losers in the Starbucks/Spotify Dealdailycoffeene…

ロシア連邦が国際コーヒー機関(Internztional Coffee Organization/ICO)に参加するそうです

2015年4月24日、国際コーヒー機関(Internztional Coffee Organization/ICO)のエグゼクティブディレクターが、国際コーヒー協定2007に正式参加したと発表しています。 //

google 検索で「コーヒー」の検索量が増えているらしい

2015年2月のgoogle検索ワードの上位ランキングの第8位に、「ブールーボトルコーヒー」の名前があったそうです。 そういえば、サードウェーブコーヒーやブルーボトルコーヒーがらみのブログ記事を投稿すると、ページビューが急上昇しました。

サイクロン「パム」に襲われたパヌアツ

大型サイクロン「パム」で壊滅的な被害を受けた南太平洋の島国バヌアツの南端に位置しているのがタンナ島で、コーヒーの生産地です。 そのタンナ島のコーヒーノキですが、壊滅的な被害を受けた模様です。

ネスレ日本、缶コーヒーから撤退

2015年3月2日、ネスレ日本が缶コーヒーの販売から撤退するというニュースが流れました。 3月の末までに、街の自動販売機とコンビニから、ネスカフェブランドの缶コーヒーが消えることになります。

リコール対象700万台、キューリングのコーヒーメーカー

キューリングのコーヒーメーカー700万台がリコール対象に・・・ 理由は「火傷の危険あり」とのこと…。 リコールされたのはキューリグの「MINI Plus Brewing Systems」という製品で、すでに米国で660万台、カナダで56万4,000台発売された人気商品です。 (…