珈琲ブログ

コーヒー豆自家焙煎店経営歴30年の珈琲屋が、珈琲稼業の世界を案内しています

 

2007-07-21から1日間の記事一覧

コーヒー業界の寡占化

コーヒー豆の焙煎加工業界、今後益々、大手コーヒー豆焙煎加工業者による寡占化が進行するだろうと予測されています。 その予測を根拠に、設備投資が活発化しています。 去年の今頃、私も、寡占化が進行するだろうと感じていたものです。 しかし、今は、まず…